所需时间：约4小时
建议行程：梅窝码头 > 草原农场 > Pause Cafe > 好老土农墟 > 洪圣古庙 > 伍仙桥 > Village Bakery
行程焦点：梅窝自然环境纯朴，除了享受郊外远足之乐，更可到梅窝农场体验采摘活动，感受田园生活，然后再到餐厅品尝在地食材，贯彻在地农场直送餐桌的饮食概念，让家人更了解食物的起源，投入梅窝的农业社区氛围。

随着都市人的健康环保意识逐渐提升，可持续饮食成为近年热话。大家对食物的来源和品质亦也有追求，主张新鲜饮食同时减少运输途中的碳排放，并衍生了“农场直送餐桌“（Farm to table）的饮食潮流。趁着假期，不妨到积极推动复耕的梅窝农场走走，亲身体验务农生活，了解梅窝的农业发展，认识健康饮食观念。

农业发展故事 从梅窝码头讲起
50年代，梅窝农业兴旺。当时，梅窝码头每天都有农家雇用的车队将农作物运上小船，再送到市区售卖。后来，随着农作物产量增加，梅窝农产合作社更自购小船，经水路把农作物送到区外其他市场。

这趟旅程从梅窝码头开始，沿海傍前行至银树街后右，转入梅窝乡事会路，然后朝离岛自然历史径前行，全程步行约25分钟即可到达农场。

现在，梅窝码头依然是区内交通枢纽之一，码头旁设有巴士总站。

走入田野 体验务农乐趣
对于常年在都市生活的人来说，踩在湿软农地上的感觉非常新奇。刚开始可能需要花点时间适应，熟悉了农地环境后，就可以尽情体验务农乐趣。

草原农场负责人强哥认为，收割农作物容易令人产生满足感， 简单如拔红萝卜或割卷心菜等活动也能让人全程投入，是个不错的务农初体验。

草原农场这片土地原为稻米田，后因失耕而导致所有水利与灌溉系统报废。强哥退休后决定“重整旗鼓“，开始复耕并转为种植蔬菜。同时，他也决定开放农场空间，让有兴趣人士到此认识农作物，体验农耕乐趣。在他眼中，草原农场是一个能让现代人放松及减压的空间，同时也能为梅窝农业出一分力。

草原农场内完全不采用化学药物，坚持以生态友善的方式种植。

建立正确饮食教育观念
对都市人来说，务农体验除了能亲近大自然，更是与土地、食物及社区连结的好机会。很多在城市里长大的小朋友都不太清楚农作物从何而来，只知道能从超市及市场购买，对于其培育过程却一窍不通。唯有踏足农场并聆听农夫讲解后，他们才会明白蔬菜、瓜果、稻麦等农作物在收成前都要经过栽种、浇水、除草、施肥等步骤，长成后才会被收割及送到市场。当小朋友认识到农作物的原型，自然能深刻体会平日餐桌上的食物都得来不易。

亲身体验过，才更明白“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦“的道理。

本地菜更鲜更甜
选择本地蔬菜及Farm to table 的饮食概念的好处很多。有研究指出，蔬菜本身的营养及鲜甜度会随运输时间流失。相较之下，本地蔬菜自然成为更新鲜而富营养之选，而且还能降低运输过程中衍生的碳排放。由此可见，无论在风味及环保层面上，本地农产品都有其优势。

付出汗水收割的新鲜农作物，吃起来格外香甜美味。

用味蕾探索梅窝农业社区
完成一个多小时的务农体验后，经原路返回至涌口街一带，可找到不少支持Farm to table饮食概念的餐厅，让大家一尝试本地蔬菜的新鲜滋味。

选用本地食材的 Pause Cafe 以轻食为主，为区内带来健康美味的在地料理。

用餐后，还可以在区内散散步，发掘更多梅窝农产品。例如经常与本地农友合作并提供出售平台的“好老土农墟“，从Pause Cafe出发步行约2分钟即可到达。

在梅窝逛逛，发掘更多本地农业社区足迹。

在农墟内，大家可以找到不同的农产品与手工食品，如果酱、调味料、茶饮及白米等。当农作物进入收成季节，农墟更会联合在地农夫举办农场市集，吸引不少本地居民及游人到访。

好老土农墟的铁闸装饰以梅窝农业为主题，画上菠萝、玉米、蝶豆花、黄皮树及本地农夫的肖像。

欣赏传统建筑 了解梅窝农业历史
在社区间穿梭时，大家可以到访洪圣古庙与伍仙桥两个景点，发掘梅窝的历史痕迹。沿梅窝乡士会路步行约2分钟即可到达红墙绿瓦的洪圣古庙。洪圣爷是渔民的守护神，相传古时梅窝常有潮涨严重致海水泛滥的问题。面对农作物失收的困局，居民决定兴建洪圣古庙以祈求风调雨顺。

之后，再沿银石街往银矿广场方向前行，会看到一座名为“伍仙桥“的混凝土行人桥。追溯至60年代，这原是一座由木桩木板搭造的可开合吊桥，除了方便居民过河，也让渔船在风季驶入停泊。由于居民在使用此桥过河时必须支付5仙（5毛钱）的过路费，因而得名“五仙桥”。

透过这些历史小故事，我们可以窥探梅窝社区与农业发展背后的一些风俗习惯，从而更深入地了解梅窝。

回程在即 到访梅窝手工烘焙小店
来到行程尾声，可到访一家主打手作面包的烘焙小店。这家小店距离梅窝码头约3分钟路程，有咖啡出售。小店会不时送赠咖啡渣予有需要的居民或农场作堆肥之用，将厨余变废为宝。
 

离开梅窝前，可以来逛逛面包店，这边也有座位供顾客稍作休息。

这趟旅程让大家探索梅窝农业的今昔风貌，由农场直送餐桌，再由餐厅发掘梅窝社区，多角度感受梅窝农业的独特魅力。作为亲子行程，更可以让小朋友了解农作物的来源，教育他们惜食、环保等概念。

 

如何前往梅窝码头
1.
在东涌市中心乘搭3M号巴士至梅窝码头；或
2.
在中环码头6号码头乘搭渡轮至梅窝码头。